Directorio EmprendeLab

FUNGO GENIX

Alimento

FungoGenix es un emprendimiento sostenible enfocado en el cultivo, transformación y comercialización de setas orellanas (Pleurotus ostreatus) en las regiones del Cauca y Huila. El proyecto se basa en principios de economía circular y sostenibilidad ambiental, utilizando residuos agroindustriales como bagazo de caña, cascarilla de arroz y aserrín para producir alimentos saludables y ecológicos. Su objetivo principal es contribuir a la seguridad alimentaria, el desarrollo rural y la protección del medio ambiente mediante una producción orgánica y responsable. El emprendimiento ofrece setas frescas, deshidratadas, suplementos funcionales, compost orgánico y alimento para ganado, aprovechando integralmente los residuos del proceso productivo. Además, responde a necesidades actuales relacionadas con la alimentación saludable, ya que las setas son ricas en proteínas, fibra y vitaminas, bajas en grasa y libres de agroquímicos. FungoGenix también genera impacto social al integrar productores rurales, crear empleo y fortalecer la economía local. La propuesta de valor del proyecto se centra en la innovación sostenible, el uso de empaques biodegradables, la trazabilidad mediante códigos QR y la comercialización de productos orgánicos con alto valor nutricional. El proyecto cuenta con el apoyo de EmprendeLab y la Corporación Universitaria Autónoma del Cauca, entidades que brindan acompañamiento técnico, empresarial y legal para fortalecer el modelo de negocio. El estudio de mercado demuestra una creciente demanda de productos saludables y sostenibles, destacándose la preferencia por las setas frescas. Entre sus principales ventajas competitivas se encuentran la producción ecológica, la diversificación de productos, el uso de herramientas digitales y el aprovechamiento de residuos agroindustriales. Asimismo, el análisis DOFA evidencia fortalezas como la calidad del producto y la innovación, aunque también identifica desafíos relacionados con el reconocimiento de marca, infraestructura y competencia. En el aspecto financiero, FungoGenix presenta costos de producción accesibles y una estrategia comercial basada en ferias agroecológicas, restaurantes gourmet, supermercados, comercio digital y domicilios. Ambientalmente, el proyecto promueve el compostaje, el uso eficiente de recursos y la reducción de residuos y contaminación mediante prácticas agroecológicas y empaques sostenibles. Finalmente, el documento concluye que FungoGenix es un emprendimiento viable desde el punto de vista técnico, financiero, ambiental y social, con alto potencial de crecimiento en Colombia, ya que combina innovación, sostenibilidad, economía circular y desarrollo regional, alineándose con las nuevas tendencias de consumo responsable y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

AVENTURA PIJAO

Turismo

Aventura Pijao es un emprendimiento enfocado en el turismo de aventura y experiencias deportivas, promoviendo actividades al aire libre que integran deporte, naturaleza y cultura. Su propuesta impulsa el desarrollo local, fomenta estilos de vida activos y fortalece el turismo sostenible en la región.

JOACO MARIA

Crema Naturista

JoacoMaría es un emprendimiento con enfoque social que desarrolla productos orientados al bienestar y la autoestima, especialmente en poblaciones vulnerables como mujeres en procesos oncológicos. Su propuesta combina innovación, sensibilidad social e impacto humano, aportando al mejoramiento de la calidad de vida de sus beneficiarias.

RIPIANDOANDO

Turismo

TripiandoAndo es un emprendimiento del sector turismo que diseña y promueve experiencias de viaje, enfocadas en la exploración cultural, recreativa y territorial. Su propuesta busca conectar a las personas con destinos locales y regionales, generando experiencias auténticas y fomentando el turismo sostenible.

XPARTA

Soluciones digitales

Xparta es un emprendimiento orientado al desarrollo de soluciones digitales y servicios profesionales, integrando herramientas tecnológicas para optimizar procesos y generar valor en diferentes sectores. Su enfoque combina conocimientos jurídicos y tecnológicos, permitiendo ofrecer soluciones innovadoras adaptadas a las necesidades del entorno actual.

OSTIUM COFFE

Cafe

Ostium Coffee es un emprendimiento de café de especialidad creado por Juan Pablo Ospina Chávez y Jarlinton Estiven Díaz Muñoz, estudiantes de Ingeniería Ambiental y Sanitaria de la Corporación Universitaria Autónoma del Cauca. El proyecto nació en el municipio de La Argentina, Huila, con el objetivo de producir y comercializar café de alta calidad mediante procesos innovadores, sostenibles y de comercio justo. Desde su creación en el año 2020, Ostium Coffee ha logrado posicionarse como una marca reconocida en el mercado de cafés especiales gracias a su enfoque en: - Calidad del café. - Innovación en fermentación y desinfección. - Sostenibilidad ambiental. - Relación directa entre productor y consumidor. - Comercialización nacional e internacional. El proyecto busca transformar la manera tradicional de vender café en Colombia, eliminando intermediarios y permitiendo que los caficultores reciban mayores beneficios económicos por su trabajo. Uno de los principales diferenciales de Ostium Coffee es el uso de procesos técnicos y microbiológicos para mejorar el sabor, aroma y calidad del café, utilizando microorganismos específicos durante la fermentación. Además, el emprendimiento implementa prácticas amigables con el medio ambiente y aprovecha subproductos del café para generar nuevos productos como: - Dulce de café. - Abonos orgánicos. - Productos derivados del mucílago y la pulpa. El documento también desarrolla un estudio completo de factibilidad que incluye: Estudio de mercado, ambiental, tecnológico, legal, financiero. En el aspecto económico, Ostium Coffee ha logrado: - Más de 30 millones de pesos en ventas. - Utilidades aproximadas del 20%. - Comercialización en varios departamentos de Colombia y países como España, Estados Unidos, Suecia, México, Francia, Dubái y Arabia Saudita. El emprendimiento ha participado en: • Ferias nacionales e internacionales. • Eventos de cafés especiales. • Capacitaciones y concursos. • Espacios de innovación y emprendimiento liderados por EmprendeLab.

NARAYANA

Limpieza

Narayana es una marca de productos de limpieza diseñada para ofrecer soluciones efectivas en el hogar y espacios comerciales, enfocada en la higiene, el cuidado de las superficies y la practicidad en el uso diario.